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Qui sommes-nous? | Notre philosophie | Situation | Gîte – Hébergement | Activités
Ils ont dit de nous | Itinéraire – Arrivée | Informations pratiques | Tariffe | Fiche de réservation

Qui sommes-nous?

N’imaginez-pas quelques écologistes extrémistes qui se nourrissent de bulbes et portent des vêtements de chanvre. Nous sommes originaires de la région et nous nous sommes trouvés posséder des terres à Milia. C’est de ce lien de propriété et de notre amour pour la nature et pour la beauté de cet endroit qu’est née également l’idée de la restauration du hameau et de sa préservation. Et pour un premier contact visuel, voici quelques photos de nous. Dans la réalité, bien sûr, nous sommes plus simples.


Jorgos
Freddy
Tassos & Wassilis

Spiros
Theodora & Zoran
Manolis

Nos motivations sont simples, elles aussi. Goût pour le travail et la création et avant tout respect pour l’être humain, l’environnement et nos traditions. ^

Notre philosophie

La philosophie de Milia est la conservation du cycle de la vie, d’une manière respectueuse envers l’environnement et l’être humain, en suivant les principes de la tradition crétoise et de l’histoire de la région. A Milia, presque rien ne finit à la poubelle. Les produits naturels sont recyclés, tandis que pour les autres, nous essayons de trouver des modes d’utilisation de rechange. Un cycle analogue s’applique aussi aux produits de la terre. Les fruits et les légumes sont utilisés dans la cuisine et, avec leurs déchets et d’autres produits de la nature, nous nourrissons les animaux qui nous donnent leurs produits – produits laitiers, viande, peaux, laine et fumier.



Nos efforts pour un meilleur environnement naturel s’intensifient d’année en année avec de nouveaux reboisements et une plus grande variété dans nos cultures et nos produits. De cette manière, nous essayons de tirer parti et de jouir de chaque saison avec ses particularités. Sachant en outre que toute pratique non respectueuse envers l’environnement a ses conséquences, nous sommes prudents dans tout ce que nous mettons en oeuvre.


Gardant vivante la tradition, sans refuser de voir le présent et l’avenir, nous promouvons la culture sous sa forme la plus simple. Nous considérons comme une nécessité, de nos jours, que les plus anciens se souviennent et que les plus jeunes apprennent comment vivaient leurs prédécesseurs. ^
Situation

Milia se trouve en zone semi-montagneuse (à 500 mètres d’altitude), dans la campagne de Kissamos (préfecture de Hania), et le village le plus proche est Vlatos, à 4,5 kilomètres. Le hameau est construit sur le versant de la montagne qui forme un vallon et il est littéralement entouré d’un milieu naturel unique, couvert d’une grande variété de plantes et d’arbres. L’espace entourant le hameau est d’environ 120 hectares, ce qui procure à cet endroit une tranquillité exceptionnelle et une harmonie unique.

Milia est traversée par un ruisseau au débit assez abondant en hiver. Il est la limite naturelle entre les deux versants de la montagne qui ont chacun une structure et une végétation différentes. C’est ce qui offre à ce lieu une flore si variée.



D’un côté, les roches schisteuses avec les châtaigniers, les platanes, les chênes et les arbousiers, de l’autre, les roches calcaires avec les plantes aromatiques, les spartes, les oliviers, les poiriers, les caroubiers et les impressionnants blocs rocheux aux énormes cavités. Si vous avez de la chance, en vous promenant parmi ces rochers, il se peut que vous ayez le plaisir d’assister au vol d’un rapace rare, le gypaète barbu (Gypaetus Barbatus) ou “kokkalas”, comme nous l’appelons en Crète.

En 1982, quand on a pris la décision de la remise en valeur de l’environnement et de la restauration du hameau du Moyen Age, Milia était un lieu où le comportement irresponsable des hommes (incendies, pâturages incontrôlés) avait provoqué l’érosion du sol et la baisse du débit de l’eau, qui est évidement un élément vital pour cet endroit.

On a commencé par cultiver méthodiquement la terre et quelques milliers d’arbres, dont la plupart sont endémiques, ont été plantés. On a mis en place une clôture et des zones pare-feu sur le périmètre de la propriété. Les travaux de restauration ont commencé en 1991 et se sont terminés en 1994. ^

Gîte – Hébergement

Milia dispose de 13 chambres-maisons. En aucun cas, on ne peut les qualifier de chambres d’hôtel au vu de leur différence de l’une à l’autre, de leur décoration et de leur atmosphère. Construites sur les ruines des anciennes maisons paysannes du hameau, avec des matériaux locaux – pierre et bois – et décorées de meubles anciens, elles gardent intactes les caractéristiques architecturales de la région. Dans certaines de ces maisons, une partie de l’architecture est constituée des rochers qui se trouvaient déjà en place et avaient été utilisés par les anciens habitants de Milia comme éléments du mur. L’harmonie des maisons avec l’environnement naturel rappelle les paradis perdus. On pourrait imaginer que les maisons “ont poussé” de terre.

Elles offrent un confort de base. Lits doubles ou simples selon les chambres, chacune ayant WC et douche, l’eau chaude et une cheminée ou un poêle à bois pour l’hiver. La plupart des chambres ont un coin salon. Toutes disposent d’un balcon ou d’une petite terrasse ou d’un jardin d’où l’on peut admirer la vue, respirer le bon air et peut-être se demander pour quelle raison les gens s’entassent donc dans les villes. Et comme la lumière du jour décroît, à Milia on allume les bougies. Le hameau dispose d’un courant électrique limité, produit par l’énergie solaire.

A Milia, en tout cas, cela n’est pas gênant, parce que sans doute il ne pourrait pas en être autrement. Si bien sûr vous avez peur du noir, c’est le moment de vaincre ce sentiment et vous serez sûrement récompensé par la contemplation nocturne du ciel aux innombrables étoiles. D’ailleurs, il est bien connu que les fantômes ne se plaisent pas en compagnie des hommes, donc tout va bien.

Et comme l’ambiance romantique ne suffit pas pour se rassasier, la cuisine de Milia propose hiver comme été des plaisirs gourmands faits maison, à partir de produits dont la plus grande partie sont cultivés ou élevés biologiquement dans la propriété. Ils sont servis dans notre restaurant biologique que beaucoup considèrent comme un des lieux les plus attrayants de l’île pour l’accueil et le bon goût.

N’attendez pas le menu qui n’en finit pas et les serveurs en noeud papillon parce que, tout simplement, nous nous concentrons sur l’essentiel. C’est-à-dire sur la qualité!

Le lapin à la myzithra (fromage blanc crétois) au four, les pommes de terre et châtaignes aux oignons, le porc à l’orange cuit au four à bois, le boureki (gratin de légumes), les kaltsounia (chaussons aux herbes ou au fromage) sont quelques-uns des plats qui attendent que vous les appréciiez durant votre séjour. ^
Activités

Si vous aimez la randonnée, vous avez une très bonne raison de venir jusqu’ici. Six chemins balisés de 5 à 18 kilomètres vous mettront en contact direct avec la nature crétoise. Quelques VTT sont également à votre disposition pour de belles promenades plus ou moins longues.

Nous organisons des cours de cuisine traditionnelle et des dégustations de vin. Vous pouvez aussi apprendre à connaître la flore locale qui présente un grand intérêt. De plus, il existe un lieu aménagé pour vous détendre, avec des jeux de société, en compagnie d’un livre ou en écoutant de la musique. Ce même lieu peut accueillir, si besoin est, des groupes (jusqu’à 80 personnes) pour de petits congrès ou des réunions. A l’extérieur, se trouve un amphithéâtre d’environ 60 places qui peut accueillir des manifestations culturelles et de petits congrès.

Et si vous désirez avoir un contact encore plus étroit avec Milia, il y a, à la ferme, un grand nombre de travaux, tout au long de l’année, auxquels vous pouvez participer.

Milia se trouve au coeur de l’ouest de la Crète et c’est le point de départ idéal pour des excursions vers des destinations proches et intéressantes comme Elafonissi, Paleohora et Sougia aux plages magnifiques, Kandanos et ses églises byzantines, Balos et Gramvoussa, Falassarna, Polyrrinia, l’ancienne Diktynna, et bien d’autres.

Mais si vous voulez la détente absolue, vous vous trouvez aussi au bon endroit. Ici, le temps s’écoule lentement et cette impression se communique à tous vos sens. Et nous aussi, nous sommes presque toujours disponibles pour vous révéler quelques-uns des “secrets” de notre terre. ^


Fêtes locales et occupations traditionnelles
Ils ont dit de nous

2nd Skal Ecotourism Award Smaller Enterprises 2003

Idées et Solutions pour la Maison (en grec), janvier 1998
“Ici, la tradition revit sans tambour ni trompette et l’odeur du pain qui refroidit sur la table vient rappeler qu’on pouvait bien vivre même avant l’invention du four à micro-ondes.”

Bien Vivre (en grec), février 1998
“Réfrigérateurs à gaz, fours à bois, tables de monastère, lits en fer, lampes... d’une bougie, culture biologique, sérénité. A à peine 55 kilomètres de Hania. Dans le village en pierre de Milia, on dirait qu’on change de dimension.”

Men (en grec), octobre 2000
“Un endroit idéal, été comme hiver, pour ceux qui fuient la civilisation, pour ceux qui veulent laisser pour quelque temps la vie en ville et se retrouver avec eux-mêmes.”

Elle (en grec), février 1999
“Notez que les gens qui ont la responsabilité du fonctionnement du hameau ont une sensibilité hors du commun et ici cela se voit partout.”

Dagens Nyheter (Sweden) April 2002

Frankfurter Allgemeine (Germany) July 2000

Eco (en grec), 2003
“Le plus difficile est peut-être d’évoquer l’atmosphère de Milia, de trouver pourquoi les hôtes ne se soucient pas de fermer la porte de leur chambre-maison, pourquoi ils se saluent quand ils se rencontrent dans les ruelles pavées du hameau alors qu’ils ne se connaissent pas, pourquoi les anciens sont si prompts à aider les non-initiés, pourquoi personne ne parle fort et pourquoi tous baissent le son de leur téléphone mobile, quand ils ne l’oublient pas tout à fait dans un coin.”

International Herald Tribune (UK) July 2004

National Geographic Pulse Planet

Nous sommes également cités dans les guides de voyage suivants:
Itinéraire – Arrivée

Vous prenez la route nationale, depuis Hania ou Souda, en direction de Kissamos (Kastelli). Au bout de la route nationale, vous verrez le panneau indiquant Elafonissi. Vous prenez cette direction. Vous traversez les villages de Kaloudiana, Potamida, Voulgaro. Un peu après l’entrée du village suivant qui s’appelle Topolia, il y a un croisement avec deux possibilités :

    a) si vous tournez à droite (vers Tsourouniana, Aï-Kyr Yannis, Kalathenes et Syrikari), après 500 mètres environ, vous tournez à gauche vers Tsourouniana et, après 8 kilomètres environ, vous tournez à droite vers Milia. Les deux derniers kilomètres sont une route de terre suffisamment praticable pour une voiture ordinaire.

    b) si vous continuez à gauche au croisement de Topolia, vous traverserez le village et les gorges du même nom, puis le village de Katsomatados. Environ 3 kilomètres plus loin, vous trouverez à droite le croisement pour Vlatos et Milia. A 4 kilomètres environ de Vlatos, vous arrivez à Milia.

Le second itinéraire (par Topolia) est devenu dangereux ces dernières années, pendant l’hiver, à cause des chutes de pierres au niveau des gorges. L’été, c’est moins dangereux, sauf si la région est balayée de vents forts, ce qui impose d’être prudent ou de renoncer à cet itinéraire. De plus, la distance est un peu plus longue qu’avec le premier itinéraire. Depuis le centre de Hania, cela fait en tout 60 kilomètres.

A votre arrivée à Milia, vous verrez un panneau qui vous invite à garer votre voiture et à continuer à pied (150 mètres). Seulement si vous avez beaucoup de bagages, des difficultés pour vous déplacer, s’il fait très mauvais temps ou si la nuit est tombée, ne tenez pas compte du panneau et prenez lentement en voiture la descente à droite. Dès que vous êtes arrivé au hameau, avancez encore 20 mètres et vous verrez le restaurant. Là, vous trouverez aussi la réception. Ensuite, si c’est possible, nous vous prions de conduire votre voiture jusqu’au parking, ou sinon de nous demander où vous pouvez la garer.

Il y a un bus quotidien (sauf Samedi et Dimanche) Hania – Vlatos à 12 h 45. Si vous nous prévenez à l’avance, nous pouvons aller vous chercher à Vlatos. De Hania à Kissamos (Kastelli) ; il y a une liaison toutes les heures. Ensuite, vous pouvez prendre un taxi (environ 20-25 euros). L’été, il y a un bus de Hania (à 9 h 30) pour Elafonissi qui passe près de Vlatos (à 11 heures), plus précisément au lieu-dit “Myli”, où nous pouvons aussi aller vous chercher. Le taxi depuis Hania coûte environ 40 euros. Votre transfert par nos soins n’est possible qu’après nous être entendus. ^

Informations pratiques

Munissez-vous d’une lampe de poche car le courant n’est pas une valeur sûre à Milia. Ayez bien sûr des chaussures et des vêtements confortables (quelques vêtements chauds aussi). N’apportez pas de bouteilles d’eau. L’eau de Milia vient d'une source et elle est d’une qualité exceptionnelle. Le hameau de Milia est ouvert toute l’année. ^

Tariffe


Prices for Guesthouses in Euro per night for 2008

 

Single bed   60
Standard double rooms   75
Large double rooms   85
Triple rooms   110
Quadruple room   120
Suite   100





* The prices are all including breakfast and taxes.
* Bookings on halfboard basis plus € 18 per person.
* Bookings for more than 7 nights, 10% discount.
* Visa and Mastercard are excepted.
* Other activities under agreement.
* Groups from 10 to 25 people under agreement.

 


Fiche de réservation

Téléphone et fax    +30.28210.46774
                                  +30.28220.51569

Hameau restauré de Milia
73012 Vlatos Kissamos
Hania, Crète, Grèce

www.milia.gr
 

Satellite Wireless Internet available!
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